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Schokoladen-Heidelbeer Kuchen  Hey allezusammen, ich bin im Moment wieder zu einer Backfee mutiert und bin bei der Suche nach einem leckeren Schokokuchen auf dieses Rezept von dem Blog ‚Life of Rian‘ ( http://www.rian.de/blog/backen/saftiger-schoko-heidelbeer-kuchen ) gestoßen, welches ich euch nicht vorenthalten möchte. Das Rezept unten habe ich etwas nach meinen Erfahrungen verändert, wenn ihr aber gerne das Original backen wollt, dann schaut doch gerne mal auf dem oben genannten Blog vorbei. Ich habe diesen Kuchen schon so oft gebacken und viel Lob bekommen, denn er ist eine perfekte Mischung aus süß, fruchtig und saftig. Zutaten 400g Heidelbeeren  200g Zartbitterschokolade 150g gemahlene Mandeln 120g Butter/Margarine 200g Puderzucker 5 Eier (mittelgroß) 2 El Mehl Tipp : Der Kuchen wird durch die Heidelbeeren süßer, deswegen ist eine Zarzbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu empfehlen, wenn man es weniger süß haben möchte.  Dazu s...